PONTIANAK — Dalam rangka Hari Jadi ke-254 Pontianak, Borneo Hotel Pontianak menghadirkan ajang kuliner bertajuk Lomba Masak Ikan Asam Pedas.
Kegiatan yang digelar di Borneo Sky, Rooftop & Café lantai 7 ini tidak sekadar kompetisi, tetapi juga menjadi bentuk apresiasi terhadap kuliner lokal yang sarat makna budaya.
Ikan Asam Pedas sendiri merupakan salah satu ikon kuliner yang telah ditetapkan sebagai warisan tak benda Kota Pontianak. Para peserta berlomba menyajikan kreasi terbaik menu tersebut di hadapan juri dan tamu undangan.
Para pemenang lomba memperoleh hadiah berupa uang tunai, piala, piagam, dan voucher. Menu kreasi Juara 1 akan menjadi Menu Spesial di Borneo Hotel Pontianak mulai 1 November hingga 31 Desember 2025. Selain itu, pemenang utama juga akan menerima royalti dari setiap penjualan menu tersebut.
General Manager Borneo Hotel Pontianak, Hadi Susanto, mengatakan bahwa lomba ini menjadi cara hotel untuk berkontribusi dalam perayaan hari jadi kota.
“Kami ingin lebih dari sekadar hari jadi kota, kami ingin menyemangati rasa cinta lokal melalui masakan khas, memberi platform bagi bakat, sekaligus menghadirkan pengalaman yang berbeda bagi tamu dan masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Operations Manager, Adam Akbar, menambahkan bahwa lomba ini merupakan bagian dari strategi hotel dalam mengangkat kreativitas lokal.
“Program ini sejalan dengan strategi kami dalam menciptakan event yang bukan hanya hiburan, tetapi juga bermakna. Kreativitas lokal diangkat jadi sorotan. Kami bangga bahwa juara kini akan memberikan kontribusi nyata melalui menu spesial dan royalti. Ini bukan akhir lomba, tetapi awal dari cerita baru,” katanya.
Adam juga menyampaikan apresiasi kepada pihak-pihak yang telah mendukung acara tersebut, di antaranya Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kota Pontianak, Bank Mandiri KCP Pontianak Sidas, DNA, dan WRP.
Acara ini menjadi rangkaian dari program kreatif hotel setelah sebelumnya sukses menggelar Zumba Sky in the Sky pada Juli dan lomba mewarnai pada Agustus. Melalui inisiatif ini, Borneo Hotel Pontianak terus memperkuat perannya sebagai pelopor event kreatif dan lokal yang berkelanjutan.
Bagi masyarakat yang ingin menikmati menu spesial pemenang lomba atau mengikuti acara selanjutnya, informasi dapat diakses melalui akun Instagram dan TikTok resmi Borneo Hotel Pontianak.
Borneo Hotel Pontianak berlokasi di Jalan Merdeka Barat No. 428, Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Hotel ini memiliki 132 kamar, empat ruang pertemuan, Enggang Coffee Shop, serta Borneo Sky Rooftop & Café di lantai 7 yang menawarkan pemandangan kota. Dengan pelayanan ramah dan hangat, hotel ini menjadi pilihan bagi tamu yang mencari kenyamanan dan pengalaman menginap yang berkesan.
Tinggalkan Balasan